A biotina é uma vitamina do complexo B que é necessária para o metabolismo das gorduras e dos carboidratos. A biotina é encontrada em muitos alimentos. São boas fontes o fígado, o rim, o pâncreas, os ovos, o leite, os peixes e as castanhas e as nozes.

É muito improvável um indivíduo que consome uma dieta balanceada apresente esse tipo de deficiência. Entretanto, essa deficiência pode ser causada pelo consumo de claras de ovo cruas durante semanas, pois elas contêm uma substância que se liga à biotina no organismo, impedindo a sua absorção

Os sintomas iniciais da deficiência da Biotina são:

> sonolência
>a perda de peso
> dermatites
> crises de ansiedade
> dores musculares
> Conjuntivite
> anorexia
> Depressão
> exaustão, insônia e alucinações

O tratamento com pessoas de deficiência de biotina são submetidos à nutrição parenteral prolongada sem suplementação de biotina também podem apresentar esse tipo de deficiência. Os exames laboratoriais revelam uma diminuição da concentração de biotina no sangue e na urina.