A intoxicação é o efeito nocivo que se produz quando uma substância tóxica é ingerida ou entra em contato com a pele, os olhos ou as membranas mucosas (p.ex., da boca, da vagina ou do pênis).

Praticamente qualquer substância, se ingerida em grandes quantidades, pode ser tóxica. Porém, entre os mais de 12 milhões de produtos químicos conhecidos, menos de 3.000 causam a maior parte das intoxicações. A intoxicação pode ser um acidente ou uma tentativa deliberada de assassinato ou de suicídio. Os idosos e as crianças são particularmente vulneráveis à intoxicação acidental.

Os sintomas de intoxicação dependem do produto tóxico, da quantidade ingerida e de certas características da pessoa que o ingeriu.

Os sintomas podem ser pouco importantes, mas desagradáveis como:

- prurido
- boca seca
- visão borrada
- dor
- confusão mental
- coma
- arritmias cardíacas
- dificuldade respiratória e agitação intensa

A intoxicação freqüentemente exige tratamentos adicionais, dependendo dos sintomas e da substância ingerida. Quando uma pessoa ingere um produto tóxico, a indução do vômito deve ser rapidamente realizada, exceto quando existe o risco do produto produzir um maior dano se vomitado. No hospital é feito uma lavagem gástrica, podem administrar carvão ativado através de uma sonda nasogástrica ou podem fazer o paciente ingeri-lo. Esse composto liga-se a uma quantidade significativa do produto tóxico, evitando que ele seja absorvido pela corrente sangüínea.
Nos casos de derramamento de produtos químicos, todas as vestimentas contaminadas, incluindo os calçados e as meias, geralmente são imediatamente removidas. A pele e os olhos, caso tenham sido expostos, devem ser lavados abundantemente com água.

Normalmente é realizada a administração de líquidos pela via intravenosa para manter a vítima da intoxicação bem hidratada e também para manter a produção de urina. A esses líquidos, podem ser adicionados bases ou ácidos fracos para aumentar a excreção do produto tóxico na urina.