A pancreatite crônica é uma inflamação do pâncreas de longa evolução.

O álcool ingerido em grandes quantidades e por tempo prolongado determina alterações no parênquima pancreático, caracterizadas por fibrose e endurecimento, com consequente atrofia do pâncreas. Além disso, o principal duto pancreático (canal de Wirsung), que mede menos de meio centímetro de diâmetro, fica muito dilatado por causa do depósito de cálculos formados principalmente por cálcio em seu interior. Doente com pancreatite crônica pode ter surtos de pancreatite aguda.

Em países tropicais (por exemplo, Índia, Indonésia e Nigéria), uma pancreatite crónica de origem desconhecida em crianças e em adultos jovens dá lugar a diabetes e à formação de depósitos de cálcio no pâncreas. Os sintomas iniciais são, normalmente, consequência da diabetes.

- Dor na região média do abdômen de intensidade variáve

-Diarréia e diabetes- porque o pâncreas vai perdendo suas funções exócrinas e endócrinas

-A dor aparece nas fases de agudização da doença e tem as mesmas características daquela provocada pela pancreatite aguda.

Inicialmente o tratamento também é clínico. Além do controle da dor, é preciso deixar o pâncreas em repouso, evitar alimentos gordurosos e adotar uma dieta à base de hidratos de carbono. Os analgésicos devem ser prescritos com cuidado. Sempre que possível, deve-se fugir do uso crônico de opioides, para afastar a possibilidade de eventual dependência da droga. Pacientes com diarreia que apresentam insuficiência exócrina devem receber, por via oral, as enzimas pancreáticas (amilase, lípase, etc.) que não produzem. Para os diabéticos, é fundamental o controle do metabolismo da glicose com dieta e, frequentemente, com a administração de medicamentos.